扬州美食名人

      扬州名厨辈出。古代有著名女厨师萧美人，近代有丁万谷、李魁南、张广庆，赴外地的有莫有庚、吕正坤、尹长贵、方乃根等。 当代有薛泉生、王立喜、陈春松、张玉琪、居长龙、徐永珍、陈恩德、郑连安、周晓燕等。扬州亦出美食家，古有秦观、曹寅、郑燮、伊秉绶等，现当代有汪曾祺、聂凤乔、陶文台、邱庞同、  朱江、王镇等。扬州涌现了不少名店，其创办人有陈步云、余永如、梁典成等。