海外和港澳淮扬菜

2016-05-12
海外有许多扬州人开设的菜馆和扬厨。不少国际友人来扬州学厨,扬厨赴海外传艺。扬州烹饪专家常进行中外烹饪学术交流。扬州外事接待以淮扬菜为主。
    淮扬菜常进行海外交流,如在美国、法国、日本、新加坡、香港表演。周晓燕、郑连安赴外表演淮扬菜,为宣传扬州,增进友谊作出了贡献。
    海外有许多扬州人开设的菜馆和扬厨。不少国际友人来扬州学厨,扬厨赴海外传艺。扬州烹饪专家常进行中外烹饪学术交流。扬州外事接待以淮扬菜为主。
    淮扬菜常进行海外交流,如在美国、法国、日本、新加坡、香港表演。周晓燕、郑连安赴外表演淮扬菜,为宣传扬州,增进友谊作出了贡献。2016 年1 月,设于扬州的“海外惠侨工程中餐繁荣基地”揭牌。

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