名宴

名 宴

中国烹饪协会授予扬州15道宴席为中国名宴，为：春江花月宴、少游宴、全鹅宴、乾隆南巡宴、满汉全席、乾隆御宴、红楼早宴、红楼宴、扬州八怪宴、卢氏家宴、三头宴、春晖宴、秋瑞宴、烟花三月宴。

其中2009年19届中国厨师节期间就授予扬子江集团10道：红楼宴、乾隆御宴、满汉全席、三头宴、八怪宴、秋瑞宴、红楼早宴、春晖宴、卢氏家宴、烟花三月宴。

2018 年8月8日， 中国烹饪协会授予扬州三头筵、红楼筵 全国省籍地域经典名宴代表品种。