扬州餐饮新闻

弘扬美食文化激发消费潜能 擦亮“世界美食之都”金字招牌

2021-12-29 点击数:49

弘扬美食文化激发消费潜能 擦亮“世界美食之都”金字招牌

2021年12月 29日 07:53 | 来源: 扬州日报-扬州网 | 扬州网官方微博

扬州网讯 (记者 吴涛 羌伊然) 为持续提升扬州“世界美食之都”品牌影响力,全力打造以美食扩内需、促消费、引投资、稳就业的高质量发展新样板,昨天上午,2021中国(扬州)国际创意美食博览会暨第三届中国早茶文化节开幕。市委副书记、代市长王进健,中国饭店协会会长韩明出席开幕式并致辞。

开幕式上,王进健代表市委、市政府向参会嘉宾表示热烈欢迎。他在致辞中指出,扬州有着2500多年的建城史,积淀了深厚文化底蕴,是集“世界运河之都”“世界美食之都”“东亚文化之都”等世界级名片于一身的国家历史文化名城。淮扬美食既在中国四大菜系中占据重要一席,也在全球范围内享有盛名。2019年10月,扬州被联合国教科文组织评为“世界美食之都”,增添了一份更“美味”的殊荣。

王进健表示,近年来,扬州持续推动淮扬美食文化的传承与创新,加快文化旅游名城建设。本次活动以“好地方、好美食、好创意”为主题,采取线上线下融合互动方式举办,吸引了145家境内外知名食品企业和国内外网红达人深度参与,开展“运河美食味道厨王争霸赛”“米其林餐厅走进扬州”“百村百菜百店百味”等系列活动,让广大群众共享“世界美食之都”建设成果。他希望,各位嘉宾围绕扬州餐饮美食产业创新发展深入交流、深化合作,共同把“世界美食之都”金字招牌擦得越来越亮。

韩明表示,中国饭店协会和扬州市人民政府已连续三年举办早茶文化节,为扬州更好地传承淮扬菜文化及经典技艺,促进中国早茶文化传播,持续擦亮扬州“世界美食之都”名片发挥了积极作用。希望本届早茶文化节进一步放大城市品牌效应,服务消费升级、优化市场供给,引领餐饮业美食创新、业态创新、绿色发展、智能发展、数字发展,持续壮大惠民消费、节约消费、农产品扶贫消费和地标美食消费,促进产业和消费“双升级”。

开幕式上,还举行了扬州食品产业推介,荷藕研发生产及冷链物流中心等8个项目进行了现场签约。活动还同步启动了消费券发放仪式,发布了2021中国十大创意淮扬菜、扬州美食IP形象和扬州美食地图,20家餐饮名企荣获“世界美食之都”第二批示范店称号。

市领导范天恩、张礼涛、林正玉参加活动。

页面版权所有:扬州市烹饪餐饮行业协会           《中华人民共和国电信与信息服务业务经营许可证》备案号:苏ICP备16003906号    技术支持:仕德伟科技    网站建设仕网云智能建站

技术支持:仕德伟科技  友情链接:中国烹饪协会江苏省餐饮行业协会  江苏省烹饪协会 扬州网 扬州面点网 泰州烹饪餐饮行业协会